皆さんこんにちは、Ｉｚｍａｌｉです。
「なんでそんな鶏胸肉食べてるん？」
「ぱさぱさで美味くないやん」
鶏胸肉、ひどい言われようですよね。
でも、栄養的には最強ですし、パサパサ感も正直何とかなる。
この記事で最も主張したいのは、社会人ほど鶏胸肉を食べましょうという事です。
理由からお勧めの調理法まで、詳しくご説明していきます！
鶏胸肉のメリット
食品メーカー勤務かつ、筋トレが趣味の私ですので、栄養に感しては小学生の時の母親くらいうるさいです。
結局、なんやかんやで鶏胸肉が最強の食材である理由について書いていきます。
言わずもがな、タンパク質の宝
最近、メディアでもたん白質は頻繁に取り上げられていますよね。
何故タンパク質が注目を浴びてるかご存知でしょうか？
たんぱく質は三大栄養素のひとつで、筋肉や髪の毛、肌、内臓など身体のあらゆる部分の材料となる栄養です。
その他にも、身体をスムーズに動かしたり消化を助ける酵素の材料となったり、免疫細胞の材料になったりしています。
とりあえず、タンパク質は体のあらゆるものの原料で、健康的な生活には欠かせませんという事ですわ。
筋肉の為でけでなく、健康や美容のためにも不足しないよう気を付けたい栄養素です。
イミダゾールジペプチドの働き
うわ、なんか理論くさ！ｗ
鶏あえず、簡単に説明します。（すべった）
この成分は身体の疲労だけでなく、精神的な疲労や認知症の予防にも効果があると言われています。
鶏って、羽使って飛びますよね。その時に主に使うのが「胸」。
飛ぶときはえげつない回数、羽を動かします。それでも飛び続けられるように「疲労回復物質」が多く含まれている。というのがこの物質が多く含まれている理由です。
社会人に鶏胸肉をお勧めする理由
上記踏まえて、なぜ社会人にお勧めかご説明します。
簡単に太らなくなる。
社会人になると運動不足や、接待など「太る」には最高のコンディションが整います。
でも、いつまでもかっこよく居たいのが男の性ですよね。
そこで、鶏胸肉。
鶏胸肉を食べると、たんぱく質が体に補給され、脂肪が燃えやすい体質になります。
加えて、鶏胸肉って「固い」ですよね。
その、固い物質を消化吸収するのが、「胃腸」の役割です。
たん白質は「脂質」や「炭水化物」と比べて、消化するのに2倍ほどのエネルギーを使います。
なので、他の食材から摂るカロリーと比べて断然太りにくいのです。
リラックス効果がある
前述の様に、鶏胸肉のユニークな成分として「イミダゾールジペプチド」という物質があります。
これには精神的な安らぎをもたらす効果があります。
Ｉｚｍａｌｉはお昼と午後４時（16時）に鶏胸肉を食べるようにしていますが、食べていなかった頃と比較してイライラしにくくなりました。驚
ストレス社会で生きる社会人にとって「リラックス」することはとても大事です。
是非、鶏胸肉を食べて仕事中でもリラックスして下さい。
「甘い物」は血糖値が一気に上がって、一気に下がる。
「低血糖」の状態が起きて1，2時間後にはイライラし始めるのでお勧めでは無いです。
※太りますし
鶏胸肉の美味しい食べ方
鶏胸肉って調理すると固くなりますよね。
その理由をご存知でしょうか？
それは過熱によって、鶏胸肉中の「水分」が外に逃げ出してしまうからなんです。
逆に言うと、水分を逃がさんように調理したらいい話。
ザッとご紹介しましょう。
オリーブオイルでコーティングして炒める
油でコーティングする事で、水分を外に逃がさない調理法。
100ｇに約5ｇのオリーブオイルを絡めて役だけでＯｋ。
鬼の様に簡単です。
何故オリーブかはこちらの記事に詳細を書いています。
ほったらかし作戦
お湯を張り、沸かします。
そして、1枚を半分くらいに切った鶏胸肉を投入。表面が白くなったら火を止め、ふたをして15～30分放置。
カオマンガイの上の肉みたいに柔らかくなっているはず。
この2つの方法で作り置きをし、冷凍しておいたらＢＯＤＹＭＡＫＥの為の食事は完璧！
まとめ
鶏胸肉は社会人の課題である「体調管理」と「ストレス軽減」には最強の食材と言っても過言ではありません。
是非、生活に鶏胸肉を取り入れ、ストレスフリーで健康的な毎日をお過ごしくださいね♪
本日もここまで読んで下さり有難う御座いました！
今日も昨日より1歩でも前に。
Ｉｚｍａｌｉ
